10/12/2020

• 春眠 暁を覚えず
• ー孟浩然

秋だろ。

気候の変化が激しい。体調が悪いわけではないが気付くと休眠モードに入る。

スーパーでこいわしの天麩羅(2割引)を見つける。

「こいわし」は瀬戸内の食材でカタクチイワシの小さいもの(5~10センチ)。刺身か天麩羅でいただく。下処理が非常に面倒なので他府県ではまず見かけない。

瀬戸内と書いたが広島のみらしい。今は非常にいい時期なのでGoToなどで広島に行く機会があれば是非に。

小いわし料理 - Wikipedia

今日の酒

・休肝日しようと思ったが薄い水割り